做为一个大厨,大菜和特色菜必须是要做得吸引人的,但最考验厨艺的,其实是简单的家常菜。
没有高级昂贵的食材,就用每家每户常吃的菜,做出不一样的味道来,这才显得出水准。
毫无疑问,温婉这道家常菜,达到了这种高水准。
而张三,他自己清楚,他就是典型的能做大菜,却在家常菜这道坎上过不去的厨子,这道坎,让他至今无法成为一位真正的大厨。
温婉微微笑,“这些,等我和掌柜达成了合作关系后,自会告知二位。”
听得她这么说,徐福贵对这合作是越发好奇了,“那咱们到大堂商议,敝人姓徐,厨子师傅姓张,不知这位娘子怎么称呼?又想要怎么样的合作?”
“我夫君姓楚。”温婉道。
“楚娘子这手厨艺当真是了得!”徐福贵夸赞道。
温宁和小玉儿乖乖跟在后面不说话,两人都感觉出来,温婉要谈重要的事了。
徐福贵把人带到大堂,先前关了门,这会大堂里没有一个人,几人找了个椅子坐下,徐福贵问道,“楚娘子想要怎样合作?”
“有两个方案,第一,酒楼以一口价买断我的菜式,我则会手把手教会张师傅做出同样的味道来。”
“买断?”徐福贵没听过这种说法。
“对,一旦菜式以约好的价钱买断给了醉香居,之后不管酒楼靠这道菜赚了多少钱,都跟我没有关系,全都是酒楼的。而且我不会让再让这个菜式,出现在其它的饭馆酒楼跟您竞争。”温婉道。