(1)根据体质选食水果,忌贪凉过量
秋季燥气当令,人体易出现肺燥津亏的征象,宜多吃瓜果蔬菜。但瓜果也和药物一样,应根据个人体质需要的不同选择食用,切不可贪凉过量。如苹果和葡萄性热,内热痰湿重者宜少食。俗话说“秋瓜坏肚”,夏秋瓜果多,但在立秋后,气候转凉,习惯上即不吃西瓜、菜瓜、香瓜等瓜类水果蔬菜,即使食用,也不宜贪凉多食,否则易损伤脾胃。特别是体虚多病的老年人,虽食瓜果有益,但切记须适量,并选择适合个人体质、有利于病体康复及营养丰富的瓜果为宜。
(2)辛辣烧烤上火之品应慎食
辛辣之品主要包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱、酒等。烧烤一般以鸡肉、牛肉、羊肉等为原料,置于明火或微波炉内烧烤。这些食品一是本身性温;二是烹饪过程中,食物的水分散失较多,进食的过程中需要较多的唾液来参与消化,食入后容易上火,加重秋燥的症状。为此,秋季最好要忌食这些食物。当然少量的葱、姜、蒜,作为调味品,或以性温的一些肉、禽类食物烧汤,并佐以一些银耳之类滋阴润燥的食物,是不会加重秋燥的。这里要特别说的是生姜。