针对长夏气候的特点,饮食原则宜清淡,少油腻,以温食为主,可适当食用辣椒,缓解燥湿,增加食欲,也帮助人体排汗;同时,要注意空腹少食生冷,切忌冰箱内食物直接食用;另外,在闷热的环境里增添凉爽舒适感,对于脾保健也有很大好处,但是切忌长时间待在密不透风的空调房里,这样反而有害健康。
下面,给大家推荐非常有效的“养脾三法”,对于夏季健脾益气极有帮助:
1.醒脾法
取生蒜泥10克,以糖醋少许拌食,不仅有醒脾健胃之功,而且还可以预防肠道疾病。也可取山楂条20克、生姜丝50克,以糖、醋少许拌食,有开胃健脾之功用。
2.健脾法
选用各种药粥健脾祛湿,如莲子、白扁豆、薏仁米煮粥食,或银耳、百合、糯米煮粥食,或山药、土茯苓、炒焦粳米煮粥食。
3.暖脾法
因食生冷过多,容易寒积脾胃,影响日后的消化功能。此时可用较厚的纱布袋,内装炒热的食盐100克,置于脐上三横指处,有温中散寒止痛之功。
当然,无论是夏季还是日常,调理脾胃还要因人而异。脾胃功能正常者,适量冷饮不会影响脾胃功能,但不宜过量。例如“醒脾法”中提倡经常食用生蒜泥、山楂虽可以减少肠道疾病、消食导滞,但若过食,又有伤胃之嫌,尤其胃炎泛酸患者当慎用。