奶类除含丰富的优质蛋白和维生素外，含钙量较高，是天然钙质来源。提倡豆类，特别是大豆及其制品的生产和消费。
常吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，不同品种所含营养成分不相同。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质(钙、磷、镁、铁)、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。蔬菜、水果和薯类的膳食，对保护心血管健康、增强抗病能力，预防某些癌症起着重要的作用。
每天吃点水果，有利于身心健康。一般来说，到什么季节吃什么水果。在此提倡大家经常吃点苹果。俗话说，“一天一个苹果，癌症少来找我”。在对抗癌症和抗氧化方面苹果有重要作用。苹果中的细纤维能使大便松软，有机酸能促进肠道蠕动，有利排便，可减少大肠癌发生。苹果中含有丰富的果胶，果胶能与放射性气体中的放射性元素相结合，促使人体把有害的放射性气体从体内排除，从而减少癌症的发生率。
梨净化清洁肠道，预防结肠和直肠癌。饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以排出。吃梨时细嚼慢咽，让肠胃更好地吸收。