用药如此，饮食也是同样的道理。如果要吃大枣，那么最好少吃一点，而且应该和其他食物一起搭配，这样才能够收到更好的效果。我推荐大家把大枣与生姜、陈皮进行搭配。
大枣生湿，生姜祛湿；大枣止汗，生姜发汗；大枣补气，生姜升散，这样搭配就不至于让气滞住。而且大枣和生姜搭配在一起，可以有效调节人体的消化功能，增强身体的抵抗力，对于气血虚弱、怕冷的人而言，经常喝大枣生姜汤是非常有好处的。
上面已经提到，大枣生痰，但是陈皮化痰，大枣吃太多会让我们感觉腹胀，食欲下降，而陈皮则可以消除这种胀气，还能够开胃，并且大枣和陈皮都具有健脾的功效，因此，对于脾胃虚弱的人而言，在吃大枣的时候最好能够搭配着陈皮来吃。
如果想要用大枣熬粥的话，那么在各种粮食当中，大枣和小米搭配是最合适的，因为小米是凉性的，和大枣一起熬粥不会让人产生胃热。
我建议大家，如果吃大枣上火，那么可以选择吃小枣。虽然小枣的补气血作用会相对弱一些，但是它却不容易产生湿热。因此，怕上火或者是肥胖的人可以多吃一些小枣。而且大枣更偏向于补脾，小枣则更偏向于补心。
选择吃小枣的话，我给大家推荐一个好办法，让小枣能够最大限度地被消化，那就是把小枣炒焦。我们可以先把干的小枣洗干净，晒干，再放到铁锅里面干炒，等炒到小枣的外皮发黑之后，盛出，密封好。你完全可以用其来煮水，或者是冲泡，而且小孩和大人都可以食用。