（2）准备轻松话题营造更好气氛
适于餐桌上的话题，以软性题材为要，如文化、旅游、运动等，都是很好的话题，也可以就近取材，如会场的布置、餐桌的摆饰、赞美菜肴、饮料等，不过，千万要避免有关服务员的话题，因为可能不慎伤及他们的自尊心会影响到他们的服务态度。
如果实在找不出话题，讨论服饰通常最能引起共鸣，“你的西装颇具欧陆风”、“你戴的珍珠项链看起来好高贵”这些话题，都能很快地引起对方的兴趣，营造出良好的用餐气氛。
（3）餐桌上应避免的话题
进餐的话题以风雅、轻松为要，严肃的政治、经济、宗教话题，反而会引发不必要的紧张气氛，倘若因为观点不同而发生争辩，更是严重破坏用餐气氛，会使整桌人都感到尴尬。
另外，多人相聚的场合，有人喜欢讲黄段子或以调侃他人来引发笑声，这样虽然可能会营造气氛，但也很容易得罪人，有人甚至认为下流，愤而离席。尤其有女士在座时，更要注意。